Qualités microbiologique, physico-chimique et toxicologique de quelques laits importés.
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L’aspartame et les risques nutritionnels des édulcorants intenses. De nouvelles études scientifiques ont été ...

Le poisson est un des produits les plus périssables, de ce fait il faut impérativement savoir différencier un poisson frais d’un poisson non frai ...

Avant l’achat, on commence par examiner le produit ; on recherche sur les œufs les salissures, fêlures, ainsi que   ...

Le vinaigre est le liquide préparé à partir d’une matière contenant de l’amidon ou des sucres ex: raisi ...

Une grande partie des produits proposés sur le marché sont sous forme de conserves, c’est un des procédés de ...