وزارة التجارة
 
 
 

 

 

 

 

 

الأخبار


كل الاخبار
المستهلك
النوعية الميكروبيولجية و الفزيوكميائية و السمية للحليب


هدف الدراسة الجديدة هو التحاليل الميكروبيولجية و الفزيوكميائية و السمية لحليب الأطفال المسوق فى الجزائر.


تعتبر الرضاعة الطبيعية مرجعا لتغذية ا ...

لمعرفة المزيد

تحسين الجودة

مراجعة تحليلية

المستهلك

النوعية الميكروبيولجية و الفزيوكميائية و السمية للحليب
 

هدف الدراسة الجديدة هو التحاليل الميكروبيولجية و الفزيوكميائية و السمية لحليب الأطفال المسوق فى الجزائر.

تعتبر الرضاعة الطبيعية مرجعا لتغذية الرضع خلال الاشهر الاولى من حياته ، وعندما تكون هده الرضاعة غير ممكنة يستعمل الحليب البديل هذا الاخير يعد اساسا من حليب البقر.

 اغلب الاباء يجهل ان التحضيرات اللبنية غير معقمة و قابلة للتلوث البكتيرى و الغير البكتيرى ( مثل الرصاص الكدميوم  و غيرها)

اظهرت النتائج الميكروبيولجية ان نوعية العينات المختبرة هي ذات نوعية مرضية .كشفت نتائج التحاليل الفزيوكميائية وجود نسبة عالية من الدهون ،الرطوبة و الكلوريدات، اما التحاليل السمية بينت تلوث بعض العينات المحللة بالرصاص بنسبة 0.175 ملغ/ل فى حين ان الحد الاقصى المنصوص عليه فى الدستور الغدائى هو 0.02 ملغ/ل كما تجدر الاشارة الى  عدم وجود الكدميوم.

 

 

 

القائمة

النشاطات

- تحسين الجودة

- مراجعة تحليلية