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LES LAITS

Qualités microbiologique, physico-chimique et toxicologique de quelques laits importés.

La présente étude a pour objectif l’analyse microbiologique, physicochimique  et toxicologique  du lait ...

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LES EDULCORANTS

L’aspartame et les risques nutritionnels des édulcorants intenses.

De nouvelles études scientifiques ont été récemment publiées sur d’éventuels effets qui pourraient être att ...

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Appréciation de la qualité d’un poisson

Le poisson est un des produits les plus périssables, de ce fait il faut impérativement savoir différencier un poisson frais d’un poisson non frais.

L’odeur, la couleur ainsi que la consistanc ...

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Appréciation de la qualité de l’œuf de consommation

Avant l’achat, on commence par examiner le produit ; on recherche sur les œufs les salissures, fêlures, ainsi que  l’aspect de la coquille.

Il faut savoir qu’ ...

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LE VINAIGRE

Le vinaigre est le liquide préparé à partir d ...

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Savoir observer une boite de conserve

Une grande partie de ...

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Bilan de l’activité analytique du 1er Semestre 2012
Publié le :11/01/2013



Durant le premier semestre de l’année 2012, 7300 échantillons ont été acheminés vers les dix neuf laboratoires du CACQE dont 6427 analysés dans le cadre répressif soit un taux de 88% du total analysé.

3133 échantillons ont été analysés en microbiologie donnant une non-conformité de 22 %.
3294 échantillons ont été analysés en physicochimie donnant une non-conformité de 24 %.

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Bilan de l’activité analytique du 1er Semestre 2013
Publié le :12/11/2013


Durant le premier semestre de l’année 2013, 7124 échantillons ont été acheminés vers les dix neuf laboratoires du CACQE dont 6540 analysés dans le cadre répressif soit un taux de 91% du total analysé.
2942 échantillons ont été analysés en microbiologie donnant une non-conformité de 17%.
3598 échantillons ont été analysés en physicochimie donnant une non-conformité de 26 %.

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bilan de l'activité analytique globale 2013 des laboratoires
Publié le :15/04/2014


Durant l’année 2013, 15679 échantillons ont été acheminés vers les dix neuf laboratoires du CACQE dont 14336 analysés dans le cadre répressif soit un taux de 91.43 % du total analysé.

7729 échantillons ont été analysés en microbiologie donnant une non-conformité de 23 %.
7950 échantillons ont été analysés en physicochimie donnant une non-conformité de 25 %.


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