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LES NEWS
consommateur
LES LAITS

Qualités microbiologique, physico-chimique et toxicologique de quelques laits importés.
La présente étude a p ...

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LES EDULCORANTS

L’aspartame et les risques nutritionnels des édulcorants intenses. De nouvelles études scientifiques ont été ...

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Appréciation de la qualité d’un poisson

Le poisson est un des produits les plus périssables, de ce fait il faut impérativement savoir différencier un poisson frais d’un poisson non frai ...

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Appréciation de la qualité de l’œuf de consommation

Avant l’achat, on commence par examiner le produit ; on recherche sur les œufs les salissures, fêlures, ainsi que   ...

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LE VINAIGRE

Le vinaigre est le liquide préparé à partir d’une matière contenant de l’amidon ou des sucres ex: raisi ...

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Savoir observer une boite de conserve

Une grande partie des produits proposés sur le marché sont sous forme de conserves, c’est un des procédés de ...

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Bilans de l'activité analytiques

Bilan annuel 2018

Au cours de l’exercice 2018, les différents services extérieurs du Ministère du Commerce et les services collaborant ont effectué le prélèvement de 18925 échantillons de divers produits,pour analyses et essais.
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Bilan annuel 2020

L’année 2020 a été marquée par une situation sanitaire exceptionnelle (Covid 19). Néanmoins et malgré la réduction de 50% du nombre du personnel technique des laboratoires en application des dispositions réglementaires relatives aux mesures de prévention et de lutte contre la propagation du Corona virus (Covid 19), 15285 échantillons ont été analysés (tous produits confondus) avec une légère baisse par rapport à l’année 2019 où il a été enregistré 16953 échantillons analysés.
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Bilan annuel 2021

Au terme de l’année 2021, il a été procédé au traitement de 15 746 échantillons (tous produits confondus), émanant des différents services extérieurs du Ministère du Commerce et de la Promotion des Exportations ainsi que des services collaborants.
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