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LES NEWS
consommateur
LES LAITS

Qualités microbiologique, physico-chimique et toxicologique de quelques laits importés.

La présente étude a pour objectif l’analyse microbiologique, physicochimique  et toxicologique  du lait ...

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LES EDULCORANTS

L’aspartame et les risques nutritionnels des édulcorants intenses.

De nouvelles études scientifiques ont été récemment publiées sur d’éventuels effets qui pourraient être att ...

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Appréciation de la qualité d’un poisson

Le poisson est un des produits les plus périssables, de ce fait il faut impérativement savoir différencier un poisson frais d’un poisson non frais.

L’odeur, la couleur ainsi que la consistanc ...

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Appréciation de la qualité de l’œuf de consommation

Avant l’achat, on commence par examiner le produit ; on recherche sur les œufs les salissures, fêlures, ainsi que  l’aspect de la coquille.

Il faut savoir qu’ ...

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LE VINAIGRE

Le vinaigre est le liquide préparé à partir d ...

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Savoir observer une boite de conserve

Une grande partie de ...

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RESSOURCE HUMAINE:

La ressource humaine qualifiée et motivée est un avantage qui permet au Centre d’atteindre ces objectifs à travers le recrutement ; la formation et l’orientation, ce qui permettra d’optimiser les capacités et d’inclure les valeurs ajoutés.

Le CACQE compte actuellement 776 Fonctionnaires, l’effectif réel se reparti comme suit:

  • Titulaires: 623
  • Contractuels: 153

 



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